CUCINA NEL MONDO

Pollo dietetico


Per Pattivis-Dieta di gruppoRicette ingredienti:  8 Cosce Di Pollo 8 Fettine Prosciutto Cotto Brodo 3 Limoni (succo) Sale Pepe Prepariamolo insieme Spellare le cosce di pollo, avvolgerle nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino. Mettere gli involtini in un largo tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 40-45 minuti. Bagnare con un po' di brodo se si dovessero asciugare troppo.Considerazioni:Spellare le coscette priva il pollo della parte grassa(pelle).Un pò di prosciutto cotto non influisce eccessivamente sulle calorie totali.Il succo di limone conferisce gusto al pollo.A cottura ultimata il tutto dovrà risultare molto morbido.