CUCINA NEL MONDO

DECALOGO DI BUONSENSO


fatevi accompagnare nella bella stagione a fare la spesa al mercato e chiedete al bambino se preferisce un alimento rispetto ad un 'altro, nominandolo con esattezzacoinvolgere il bambino facendosi aiutare ad apparecchiare o sparecchiare la tavolacercare, per quanto possibile, almeno una volta al giorno di consumare un pasto con tutta la famiglia riunita alla stessa orapossibilmente non avere nessun elemento di disturbo quali: TV , telefono, cellulari etc ....,meglio utilizzare musica di sottofondo a volume molto bassofare attività con il bambino anche sotto forma di gioco prima di andare a tavola e in maniera soft dopo la cena (bastano 10-15 min.)durante la settimana preparate cibi di consistenza differente (soffici, cremosi, croccanti) e per stimolare il gusto, dolci, salati o dolci-salatiper allenare l'olfatto, fate annusare i cibi prima di mangiarli usando termini propri. Esempio: senti come profuma il basilico? senti che buon profumo di limone?all'inizio pane, pasta, pesce etc... devono essere serviti in piccoli pezzi con la raccomandazione che devono essere masticati benenon spingete mai il cibo in bocca, il bambino lo rifiuterà istintivamente dopo il primo anno di vita fino al secondo il bambino porta tutto quanto alla bocca per esplorare ciò che lo circonda. Questo e' il momento giusto per fargli sperimentare nuovi cibidopo i due anni il bambino ha fatto le sue scelte e sarà tentato ad essere molto conservativo. In questo periodo meglio non insistere nel proporre cibi o preparazioni nuovei bambini assimilano i comportamenti dei genitori e della famiglia in genere; cercate di essere per loro dei buoni modelli coerenti nel rispetto delle regole - se ci sono momenti di tensione e di attrito nei commensali, il bambino istintivamente li percepirà; cercate di chiarire i problemi prima di andare a tavola e dimostratevi per quanto possibile rilassati. - se il bambino piange a causa sua, non allarmatevi cercate di rimanere sereni altrimenti oltre ai suoi problemi, il bambino si caricherà anche delle tensioni dei familiari