Ingredientizucca violina(quella stretta e lunga)farinaolio extravergine d'olivasale ozucchero.Prepariamo insiemeSbucciate la zucca e tagliatela a fettine sottili pochi millimetri.Infarinate le fettine e friggetele poche alla volta in olio ben caldo.Asciugate le fettine su carta da cucina e servitele immediatamente cosparse di sale o zucchero,secondo il vostro gusto.Si tratta di una preparazione tradizionale,che si presta a diventare un delizioso inusuale antipasto.
