Bianco&Nero

Oggi a pranzo ho preparato una bella insalata di riso;  siccome a casa non c'erano i soliti ingredienti, ho variato un pò la solita ricetta.
Per condire il riso ho messo: tonno, pomodori pachino, capperi sminuzzati, pomodori secchi e auricchio dolce (credo solo questo... ).
E' venuta buona e diversa dal solito.

... e poi...
su un sito  ho trovato questa ricetta.
Sembra buona e molto adatta per una serata estiva con gli amici.
La metto qui... per i golosi!

Crumble ai frutti di bosco
50 gr di zucchero, 50 gr di mandorle in polvere, 50gr di farina, 60 gr di burro, 250 gr di fragole, 1 tuorlo d'uovo, 1 cestino di lamponi, 1 cestino di more, 4 grossi grappoli di ribes, 1 confezione di gelato alla vaniglia.
Per preparare la pasta per il crumble, mescola lo zucchero, le mandorle in polvere, 50 gr di burro, la farina e il tuorlo d'uovo.
Sfrega gli ingredienti tra le mani fino a ottenere delle grosse briciole che adagerai su un foglio di carta oleata.
Pulisci i grappoli di ribes e le fragole che vanno tagliate a metà.
Fai cuocere per 15 minuti la pasta del crumble nel forno riscaldato a 170C° (termostato 6).
Fai rinvenire per 2 minuti a fuoco medio i frutti di bosco in 10 gr di burro fuso. Dividili in porzioni sui piattini, adagiaci sopra il crumble caldo e aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia.

E uno splendido fine settimana a tuttiiiiiiii!!!

:)