Bianco&Nero

Ieri pomeriggio torno a casa... apro il frigo per uno spuntino veloce perché se non mangio qualcosa non reggo (tanto per cambiare :o) ).

Frigo quasi deserto... Ok vada per lo yogurt (sigh...).

Fa capolino la ciotola gialla... dentro ci sono le amarene che mi hanno regalato domenica. Sono già belle mature, non possono stare oltre... Che faccio? Avevo intenzione di fare lo sciroppo o la marmellata. Erano anni che non ne facevo perché ormai sono difficili da trovare.

... ma come la metto con la spesa?

L’”amarenata” fa parte dei miei ricordi di infanzia. Andavamo a raccogliere le amarene poi la mia mamma si metteva a cucinare e faceva queste conserve meravigliose che ci trovavamo, poi, per tutto l’anno.  D’estate lo sciroppo di amarene era fantastico: si teneva il barattolo in frigo e quando volevi qualcosa di fresco era lì, di un rosso intenso così goloso e un profumo talmente invitante...

Mi sono fatta cullare un pò da questi ricordi e deciso (era inevitabile) che la spesa può aspettare (ma sì, stasera va bene un bel piatto di pasta...  povero frigo!) e il meccanico pure (la macchina... chissà che sarà quel rumorino... vabbè cammina lo stesso, quindi non è urgente).

Alla fine ho fatto sciroppo e marmellata. Ricordi belli a parte, snocciolare 3 chili di amarene (non sembravano così tante) è stata una vera noia: non finivano più!!!
Però ieri ho riassaporato anche io la mia “madeleinette”.