PICCOLO INFINITO
"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....
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cucina-ricette
Post n°49 pubblicato il 20 Gennaio 2009 da Io_piccolo_infinito
Ecco come promesso quello che ho cucinato per il pranzo..... un bel piatto di carbonara light..... Il giorno faccio sempre piatto unico e con quello che trovo in frigo, dunque: Carbonara a modo mio INGREDIENTI per 4 persone Pasta 320 g PREPARAZIONE
Questa ricetta è più leggera rispetto a quella originale che vuole la pancetta al posto del prosciutto... Dovete sapere che a me la carbonara viene molto bene anche nella sua ricetta originale dove appunto si usa una buona pancetta dolce...e..... se avete ospiti e volete fare un figurone vi svelo il mio segreto: Quando avrete amalgamato bene le uova con il formaggio, unitevi 4 cucchiai di panna liquida (quella fresca da montare)....Quando la pasta è cotta ma al dente, buttatela nella padella e mescolate bene spengete il gas e unite le uova...mescolate bene e servite...... Una vera delizia!!!!! Provate e poi mi direte se non ho ragione... Ciao a tutti.....a presto!
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