Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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COPPETTE YOUGURT E FRAGOLA

Post n°212 pubblicato il 09 Maggio 2009 da Io_piccolo_infinito
 

Ieri dovevo uscire a cena con delle amiche....

eravamo daccordo che dopo la pizza

 saremo venute a finire la serata a casa mia....

Dopo pranzo

 mi è saltato in mente di fare un dessert per la serata,

 ma non avevo comperato niente

 e non avevo voglia di tornare a fare la spesa....

Allora guarda che ti riguarda.....

con l'ingredienti che avevo avrei potuto fare.......

una buonissima crema di yuogurt e fragole!

Questi gli ingredienti che ho usato:

500gr. di yougurt magro (io avevo "Vipiteno")

125ml di panna da cucina(quella piccola della "Chef")

200gr. di marmellata di fragole (la famosa...marmellata)

2 cucchiai di zucchero

3 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di latte

1 cucchiaio di Vin Santo (o liquore simile)

qualche fragola fresca

biscotti tipo sfogliatine

goccie di cioccolato fondente per dolci oppure scagliette

preparazione:

preparate la colla di pesce: fatela ammorbidire per 10 minuti in acqua

 poi strizzatela  e lasciatela un pò con il Vin Santo e di nuovo strizzata ,

  poco prima di usarla

mettetela in un tegamino dove avrete fatto intiepidire il latte mescolate velocemente ed aggiungetela al composto.

Preparazione crema:

In una ciotola e con le fruste montare un pò la panna con i 2 cucchiai di zucchero unire poi la marmellata e continuare a mescolare a velocità media aggiungere lo yougurt un pò alla volta e in ultimo la colla di pesce.

Mescolate bene mettete la crema nelle coppette coprite con la pellicola e fate riposare almeno 3 o 4 ore affinchè si rapprenda.

Al momento di servire la coppetta decoratela con il biscotto di sfogliatella o uno a vostro piacere una bella fragola tagliata a sfogliette e qualche goccia di cioccolato fondente

FOTO DI SERENA

Esteticamente era bella....

ma il gusto....era.....

prelibato!!!!

provate!

felice giornata

a tutti

ciao

 
 
 
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