Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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TORTA SAPORITA PERA-GORGONZOLA E NOCI

TORTA SAPORITA PERA-GORGONZOLA E NOCI

 

Ingredienti

 1 rotolo di pasta sfoglia pronta -

250 g di gorgonzola -

una pera Kaiser -

50 g di gherigli di noce -

30/40 gr. di grana grattugiato -

il succo di un limone -

pepe  

Preparazione

 1) Lavate la pera e asciugatela, privatela del torsolo e tagliatela a fettine sottili, poi trasferite le  fettine in una ciotola  di acqua fredda acidulata con il succo di limone. Srotolate la pasta sfoglia su una teglia da forno rotonda. Bucherellate con i rebbi di una forchetta  la pasta e ripiegate leggermente verso l'interno il bordo della pasta, lavorandolo con le mani in modo che assuma una forma ondulata.  

2) Spolverizzate il disco di sfoglia con il  grana  e una parte dei gherigli di noce tritati, guarnite con il  gorgonzola tagliato a pezzettini, le fettine di pera sgocciolate e i gherigli di noce rimasti e passate in forno già caldo a 180° .

( io avevo guarnito anche con dei mezzi gherigli di noce ma poi li ho tolti perché si bruciavano) 

3) Cuocete per 25 minuti, finche il bordo della quiche risulta ben gonfio e dorato e il formaggio e completamente  sciolto. Sfornate, lasciate intiepidire e, se vi piace, prima di servire spolverizzate la quiche con una macinata di  pepe.

 Ragà ha quel saporino dolce salato

che è una delizia per il palato...

ho fatto pure la rima...tiè  

Comunque provatela e boooonaaaaa

bonaaaaaa 

e pure

bonaaaaaaaaaaaaaaa 

 

Commenti al Post:
nonnagemma8
nonnagemma8 il 25/10/12 alle 15:42 via WEB
....Per ora, non mi parlare di fare da mangiare.... con due nipoti che hanno orari diversi per sedersi a tavola.... sono sempre attaccata ai fornelli.... Mi piace cucinare ...ma quando Ŕ troppo ....Ŕ troppo.... Al limite posso fare una scappata e trovare PRONTO!!!!!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 25/10/12 alle 17:16 via WEB
vieni a pappartela da me!!! ^______*
 
saverio.ancona
saverio.ancona il 25/10/12 alle 15:43 via WEB
Peccato, il gorgonzola proprio non lo sopporto. Ciao, Saverio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 25/10/12 alle 17:18 via WEB
per i primi trent'anni ( si scrive cosý o tutto attaccato') della mia vita l'ho schifato anche io il gorgonzola e pure molti altri cibi...ma ora 'un me fÓ schifo pi¨ niente!!! b˛˛˛˛˛˛˛˛ Ciao Saverio!!!! ^_^
 
rosy66_1
rosy66_1 il 25/10/12 alle 16:21 via WEB
un saluto al volo per un pomeriggio sereno :-)) KISSSSSSSSSS
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 25/10/12 alle 17:18 via WEB
ciao un bacioneeeeeeeeeee ^_^
 
Melavolemani
Melavolemani il 25/10/12 alle 18:58 via WEB
giÓ che c'eri potevi pure prepararcelo. Non si fa cosý. eh no...
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 25/10/12 alle 21:00 via WEB
infatti quella che vedi l'ho fatta proprio io!!! ^_^
 
PERLASNAKE
PERLASNAKE il 25/10/12 alle 20:05 via WEB
non posso ora che dovrei stare attenta mi attiri con queste delizie!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 25/10/12 alle 21:01 via WEB
dai solo una fetta!!! ^________^
 
P0lvere
P0lvere il 25/10/12 alle 21:11 via WEB
LA ricetta non l'ho letta... per˛ voglio mangiare la torta!!!! Felice sera :-) M.
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 26/10/12 alle 06:40 via WEB
golosa!!! ahahhahaha ciao cara ^____^
 
faustina.spagnol
faustina.spagnol il 25/10/12 alle 21:28 via WEB
Il gorgonzola mi piace, le noci le adoro, uno di questi giorni la preparo sicuramente, oltretutto Ŕ facile quindi alla mia portata di "non cuoca". Buona serata Tina
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 26/10/12 alle 06:41 via WEB
si Ŕ molto facile e veloce da preparare vedrai che ti verrÓ benissimo!Ciao Tina ^_^
 
oranginella
oranginella il 25/10/12 alle 22:30 via WEB
e ci credo proprio che sia sparita :)) deve essere stata buona davvero, ciao Serena :)))
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 26/10/12 alle 06:41 via WEB
era buonissima!!! ciao Francesca ^_^
 
giramondo595
giramondo595 il 25/10/12 alle 22:45 via WEB
E' davvero ottima, serena. bacioni. Bounanotte e sogni d' oro
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 26/10/12 alle 06:42 via WEB
ciao Pascqualeeeeeeee ^________^
 
perpiuzza
perpiuzza il 26/10/12 alle 00:10 via WEB
La rima fece PiccolŔ
col sapor dolce salato
ch'Ŕ delizia del palato
se non piace a te, tiŔ tiŔ tiŔ
^__^Buona notte^__^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 26/10/12 alle 06:42 via WEB
ahahhahaha bravo Vittorio!!! ^_^
 
lunadellupo
lunadellupo il 28/10/12 alle 16:48 via WEB
Allora io l'ho provata, ho usato il gorgonzola al mascarpone e la pera era una abate. E' buona, gusto raffinato e sfizioso, solo che Ŕ sostanziosa e sazia subito. Ottima direi come antipasto stuzzichino per un pranzo raffinato. Luna
 
crobugiovanna
crobugiovanna il 26/08/13 alle 16:38 via WEB
Io adoro tutto o quasi vedi una cosa che amo poco in cucina e' la carne ma la consumo anche se con molta parsimonia...^____* il gorgo? inseparabili siam ahhaahaha quindi questa tortina mmmmmmmmmmmmmm anche ora la papperei..... Serena vedrai vedrai quest'inverno provero' diverse tue ricette.... che golosa che sono ahahhaha bacioni.........Giovanna
 
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