Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008
PICCOLO INFINITO
"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....
| « un pò di ironia | buona giornata » |
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Qualche giorno fa un'amica mi ha portato un bel pezzo di zucca gialla Ma questa cara amica non si è limitata a farmene dono, mi ha anche portato una ricetta che ho subito sperimentato... E...siccome aveva ragione a dirmi di provarla perchè è un piatto delizioso io la propongo a voi... durante la settimana lavorativa,si può cimentare..
INGREDIENTI 1pezzo di zucca gialla circa 1kg. con la buccia 250gr. di lasagne fresche(io ho preso le "Sfogliavelo Rana", perchè cuociono velocemente)sono 12 veli. 8 sottilette Leerdammer 30gr.di parmigiano grattugiato 1 scalogno poco burro sale e pepe q.b. olio e.v.o PREPARAZIONE Per la crema di zucca: In una padella far appassire con un pò di olio lo scalogno tritato....aggiungere la zucca tagliata a dadini. Quando diventa morbida aggiungere sale e un pò di pepe macinato fresco(se l'avete)fate cuocere circa 40 minuti. Una volta pronta frullare tutto con il Mixer ad immersione(credo però che si chiami Minipimmer). Per la lasagna: In una teglia non imburrata e di misura media(io uso sempre il fornetto "sfornatutto" perchè siamo soltanto in 3),stendere prima uno strato di crema, 3 veli di sfoglia un pò di crema di zucca(senza esagerare) e le sottilette, 2 1 mezza per ogni strato, continuando così fino all'ultimo strato di sfoglia velo...Sopra l'ultimo strato mettere la crema di zucca, il parmigiano e qualche fiocchetto di burro...Infornare e cuocere a forno preriscaldato a 150°/160° in questo caso per 20 minuti come consigliato per la sfoglia, altrimenti se usate un'altra sfoglia il tempo necessario...
DA LECCARSI I BAFFI!!! Spero che le mie ricette vi piacciano e che siano spiegate in maniera semplice, sennò perfavore ditemelo e cercherò di essere più precisa...ok? vi auguro una splendente giornata... qui...c'è un sole bellissimo!!! ne ho messo un pò qui....
per VOI CIAO |
che ha il padre in pensione e si diletta con l'orto....
...
...
magari a fine settimana anche per chi si perde poco in cucina,
.perchè facile e di veloce preparazione....dunque:
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LASAGNE DI ZUCCA GIALLA
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A un certo punto finiscono pure i lati verso cui voltarsi...
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Ciao Mirella
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il 08/12/2020 alle 07:50
Tanti auguri buone feste Buon natale Infi:)))) io manco da...
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