Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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SE DICO MIMOSA "TU".... A COSA PENSI?

Io vi propongo il menù....."MIMOSA"

per iniziare.....

Zoom  "Cocktail mimosa all'arancia"   

 

Ingredienti

  • Arance 3 numero
  •  Spumante brut o
  •  Prosecco  o Champagne

Preparazione

Spremi il succo di 2-3 arance, suddividilo in 4 bicchieri capienti, completa con Spumante brut o Prosecco o Champagne ben freddi e decora, a piacere, con fettine sottili di arancia infilzate su uno spiedino.
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"Farfalle mimosa agli asparagi"

 

IngredientiZoom
  • Pepe
  • Burro 100 gr
  • Pasta di semola 400 gr
  • Sale
  • Salvia 1 rametto
  • Uova 3 numero
  • Asparagi 500 gr
  • Semi di papavero1 cucchiaio

 

Preparazione

La ricetta in 5 mosse
1) Fate rassodare le uova per 8 minuti di cottura calcolati a partire dall'ebollizione
dell'acqua, sgusciatele e tagliatele a metà.
2) Raschiate gli asparagi, lavateli e legateli in un mazzo con filo da
cucina, pareggiatene la lunghezza e sistemateli nell'apposita pentola alta e stretta, con acqua sufficiente a
lambirne le punte.
3) Fateli cuocere per 15 minuti, scolateli e utilizzate solo la parte verde tagliandola a tocchetti piccoli,
ma lasciando intere le punte A. Soffriggete il burro con la salvia in una padella, a fuoco moderato, unite gli
asparagi, salate, pepate e fate insaporire per 3-4 minuti.
4) Lessate le farfalle in abbondante acqua bollente salata,
scolatele al dente e conditele con gli asparagi e il loro fondo di cottura e i semi di papavero.
5) Distribuite le fa rfalle nei piatti individuali e spolverizzate con le uova sode passate nel tritaprezzemolo.
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"Insalatina mimosa"

 

ZoomIngredienti

100 g di misticanza
2 costole di sedano verde con le foglie
2 uova
aceto di mele
olio extravergine d'oliva
sale, pepe

Preparazione

1) Pulite il sedano, lavatelo, tagliate a cubetti i gambi e mescolateli all'insalata lavata. Tritate le foglie. Rassodate le uova, raffreddatele in acqua fredda e sgusciatele.
2) Emulsionate 2 cucchiai d'olio con un cucchiaino di aceto, il trito di foglie di sedano, sale e pepe. Condite l'insalata e distribuitela nelle ciotoline. Cospargetela con gli albumi tritati e con la mimosa di tuorli ottenuta schiacciandoli in un colino. Servite.
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"Torta mimosa"Zoom

Ingredienti

Per il pan di Spagna:
170 g di farina -
220 g di zucchero -
40 g di burro -
6 uova -
una bustina di vaniglina -
sale
Per la crema pasticciera:
3 tuorli -
2 cucchiai di zucchero -
3 dl di latte -
2 cucchiai di farina -
una bustina di vaniglina
Per la decorazione:
mezzo bicchiere di maraschino -
zucchero a velo

Preparazione

1) Per il pan di Spagna: separate gli albumi dai tuorli, mettete questi ultimi in una terrina con lo zucchero e lavorateli con le fruste elettriche fino a ottenere una crema gonfia e chiara. Mescolate 150 g di farina con la vaniglina poi, poco per volta, aggiungetela al composto di tuorli alternandola a 30 g di burro fuso. Montate a neve soda gli albumi con un pizzico di sale e, delicatamente, incorporateli all'impasto. Quindi versate quest'ultimo in uno stampo rotondo di 22 cm di diametro imburrato e infarinato e infornatelo a 180° per circa 35 minuti, poi lasciatelo nel forno spento ancora per 5 minuti. Togliete il pan di Spagna dal forno, fatelo raffreddare e sformatelo.
2) Per la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia e chiara, unite la farina e la vaniglina poi, poco per volta e sempre mescolando, aggiungete il latte. Portate la casseruolina su fuoco basso e, mescolando di continuo con una frusta, cuocete la crema finché si sarà addensata, dopodiché fatela raffreddare mescolandola spesso.
3) Tagliate il pan di Spagna in 3 dischi: a quello centrale eliminate la crosta e dividetelo a dadini molto minuti, che terrete da parte. Appoggiate il disco di base su un piatto di portata, spruzzatelo con abbondante liquore, spalmatelo con metà della crema pasticciera, coprite con l'ultimo disco di pasta, spennellate anche questo con il liquore e spalmatelo con la crema pasticciera rimasta. 4 Distribuite sul dolce i dadini di pan di Spagna tenuti da parte e spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.

1  2 . 3. 4.

Fonte. donna moderna

So che aclune persone apprezzano e provano le ricette che io propongo, delle ultime ricette ,ad esempio  Aurora mi ha detto che ha provato il cuore  al cioccolato di San Valentino e che è buonissimo, ma anche Giliola che ha provato le patate allo zafferano  è rimasta soddisfatta.

Per questo con un pò di anticipo ho scelto questo piccolo menù per voi e magari c'è qualche piatto che vi ispira....

Ok...ragà ora vi saluto ...vado dalla mia amica che è stata dimessa ieri dall'ospedale.

in questi giorni farò una "capatina" a salutare qua e la , stamani volevo passare ma mio marito ha dovuto sistemare la ventola del "case" (del corpo del pc)  che negli ultimi giorni all'accensione mandava odore di bruciato .....altrimenti mi andava di nuovo in fumo il pc come mi è capitato mesi fa

Comunque vista l'ora vi lascio qui la.....

merendaaaaaaaaaaaaaa

CIAO

Commenti al Post:
solsimi
solsimi il 06/03/11 alle 16:36 via WEB
Prima di tutto ti dico che la pianta si chiama Acacia dealbata. Poi...ma come..io faccio de tutto pe' smaltì la pancetta, e TU attenti i miei RIproponomenti in codesto modo??? Buone cose a TE, alla TUA amica e ar chitarrista elettrotecnico! ^_^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:47 via WEB
ahahahahha Marco grazie mi strappi sempre un sorriso !!!!!!! ogni tanto uno strappo alla regola si può pure fare....credi a me!! ^_* Grazie presenterò...a tutti e due ^_^
 
violanda72
violanda72 il 06/03/11 alle 17:38 via WEB
a me piace la mimosa..in qualsiasi sua forma..^__* un bacione cara..buon inizio..Lì
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:47 via WEB
è bella la mimosa anche se il suo profumo intenso a me fa venire il mal di testa :(( Un abbraccio anche a te cara....Infy ^_^
 
chimicamd
chimicamd il 06/03/11 alle 18:34 via WEB
Mi viene in mente la torta...e ora copio anche la ricetta ^___* Buona domenica serena
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:48 via WEB
brava Diana poi dimmi se ti è piaciuta...ce n'erano molte da copiare ho scelto questa e spero che sia stata quella più buona!!! ahahhahha baci ^_^
 
gioia58_r
gioia58_r il 06/03/11 alle 18:37 via WEB
se vieni a cucinare tu, mi sta benissimo^_*
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:49 via WEB
guarda io....ci verrei di corsa...per abbracciarti e per farmi un giretto!!! eheheheh ^_____^
 
zelda.57
zelda.57 il 06/03/11 alle 18:45 via WEB
Ad una torta che ho mangiato in Trentino...ma non mi pare, dagli ingredienti la stessa che vedo qui. Buona serata tesoro ^___^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:50 via WEB
come dicevo a Diana ce n'erano tante da prendere in considerazione io ho scelto quella che a me attirava di più!!!!!! ciao cara ti abbraccio con affetto ^_^
 
SoBBona
SoBBona il 06/03/11 alle 18:51 via WEB
E dopo queste foto..vado a cenare va..ahahaha tripla libidine!! *__* Buona serata!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 18:55 via WEB
ahahahahhaha...ti credo anche a me ogni volta che le guardo mi viene un'acquolinaaaa!!!! ciao buona serata a te ^________^
 
eos62
eos62 il 06/03/11 alle 19:54 via WEB
Ciao serena mia figia che è accanto a me,mi ha ordinato la tua torta mimosa..mi sa mi sa che la devo accontentare..Ciao Serena buona domenica
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 20:30 via WEB
tua figlia si che se ne intende di cose buone....ma pure noi!!! ahahahahaha ciao tesoro...dopo dimmi come ti è venuta ok?...baci ^_^
 
viarigola2010
viarigola2010 il 06/03/11 alle 20:18 via WEB
mimosa uhm... pianta con fiore giallo che quando è grossa ha radici per tutto il campo che rompono i cojones
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 20:31 via WEB
ma lo sai un pò hai ragione...le radici devastano tutto...e poi quando cadono i fiori fanno un vero disastro in terra :(( Ciao rigolè ^_^
 
violette51
violette51 il 06/03/11 alle 20:27 via WEB
un saluto.vio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 20:31 via WEB
ciao carissima un bacio ^_^
 
sparusola
sparusola il 06/03/11 alle 20:28 via WEB
Di primno acchito penso ad una meravigliosa pianta gialla......al simbolo deòla DONNA....alla torta.....
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 06/03/11 alle 20:32 via WEB
torta!! l'hai detto!!!! ahahahahah ciaoooo baci ^_^
 
nerone93
nerone93 il 06/03/11 alle 21:19 via WEB
Ciao, Bella io preferisco la torta mimosa, la mimosa mi puzza, ma mi piacciono i suoi rami tutti gialli.
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:05 via WEB
verissimo Giulia anche io preferisco la torta!!! ahahahhahah Ciao cara...baci ^_^
 
sparusola
sparusola il 06/03/11 alle 21:30 via WEB
Sono ancora qua, prima ho dovuto staccare in fretta e furia...uffffff....non avevo ancora letto le ricettine....che sfiziose!!!!!!!!! Penso proprio che la pasta e l'insalata la preparerò in questi giorni.....non troppo ravvicinati visto e considerato che in entrambe ci sono le uova.....e invece degli asparagi freschi penso proprio userò quelli surgelati, faccio prima! Un grande in bocca al lupo alla tua amica....... buon inizio settimana!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:06 via WEB
grazie sei gentilissima.....poi le ricette dimmi se ti sono venute bene....baci ^_^
 
penna_abiro
penna_abiro il 07/03/11 alle 09:11 via WEB
Credo molto nell'amicizia, vera e sincera, quindi non inserirò nello spazio amici chiunque lo richieda solamente per fare numero...e rimuoverò quelli con i quali non avrò contatti sul blog.o che non verranno a commentare o a salutare SEMBRA CHE ABBIA SCRITTO IO...CIAO TESORI'...ANNA^___^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:09 via WEB
Infatti Anna hai fatto benissimo, tempo fa, a cancellarmi tra i tuoi amici non mi sono comportata bene sono troppo assente. Un sorriso....Infy ^_^
 
   
xxprincipessa09xx
xxprincipessa09xx il 07/03/11 alle 21:10 via WEB
Tesoro...grazie della tua amicizia...da ora saremo più presente...anche io...ti abbraccio..Anna*__*
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 21:13 via WEB
ma sei la stessa?!! e io che non avevo capito!! che tonta......ahahahaha!!!! purtroppo lo sai questa scuola mi consuma tutto il tempo e le energie ma ce la metto tutta per non trascurarvi...credimi!!!! ti abbraccio...Infy ^_^
 
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 07/03/11 alle 09:12 via WEB
Visto il regime che mi sono imposta........ insalatina mimosa!!!!!!!! Ciao Sere!!!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:10 via WEB
che poi credo sia molto buona....Ciao Giliola bacioni e buon inizio settimana ^_^
 
paf00
paf00 il 07/03/11 alle 09:38 via WEB
QUi si pensa sempre a mangiare :-))) Ciao buon inzio di settimana Baci Paf
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:12 via WEB
eheheheheh.....magari fosse così.....mi piacerebbe fare qualche buon dolcetto....ma....ho fatto una piccola pausa dallo studio....giovedì ho un compito e un'interrogazione. Senza considerare che martedì e giovedì mattina sono a fare lo "stage" :(( Ciao Paf....baci ^_________^
 
cinciagio
cinciagio il 07/03/11 alle 10:00 via WEB
mmm quante delizie, ho l'acquolina in bocca. le tue ricette sono sempre una meraviglia, grazie!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 10:13 via WEB
è un piacere Gianna e spero che qualcuna la provi....poi mi dici ok?....ciaooooooooo ^_^
 
Rita5675
Rita5675 il 07/03/11 alle 11:21 via WEB
Che bel menu'....la torta la preferisco....buon inizio settimana..un abbraccio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:37 via WEB
anche io la preferisco ciao Rita ^______^
 
kelucy
kelucy il 07/03/11 alle 11:55 via WEB
grazie per essere passata e per il commento...ti rubo la ricetta della pasta e quella dell'insalata, come sai sono in cerca di idee meat-free! Buona settimana!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:37 via WEB
si ho letto le ricette buone che ti lasciano gli altri!!! ehehehheeh ciao ^_^
 
kelucy
kelucy il 07/03/11 alle 11:58 via WEB
oops...uscendo dal tuo blog mi sono accorta delle tue ricette a fianco, ci ripasserò con calma per nuovi spunti! Grazie!!!! ;-P
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:38 via WEB
si ce ne sono alcune davvero sfiziose!!!! ^_^
 
sagittaire
sagittaire il 07/03/11 alle 16:40 via WEB
Avevo bisogno di qualcosa di nuovo per domani..cena da me con le mia colleghe grazie sei grande..commincio già da adesso a prepare qualcosa ..un bacio buona festa anche a te
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:39 via WEB
spero che tu stia bene con le tue amiche....te la meriti una serata di svago....ciaoooooooooo ^_^
 
gioia58_r
gioia58_r il 07/03/11 alle 20:27 via WEB
peccato che tu domani non ci sia..anche io avevo preparato un fiore per tutte:(
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:39 via WEB
prometto che appena posso vengo a vedere!!!!! ciao Teresa dopo tanto tempo sono riuscita a darti di nuovo la buonanotte!!!!! ^____^
 
wanna55
wanna55 il 07/03/11 alle 20:54 via WEB
ti auguro una bellissima festa domani un sorriso wanna
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 20:56 via WEB
grazie Wanna lo stesso lo sia per te....smackkkkkkkk ^_^
 
noarell
noarell il 07/03/11 alle 21:06 via WEB
Quante belle ricette :) la torta della nonna è buonissima e ora che ci penso è un po' che non la preparo... prendo una fettina della tua Serena, ciao buona serata un bacione
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 21:08 via WEB
ciao cara amica prendi pure tutte le fette che vuoi tanto lo sai che da me....non si prende nemmeno qualche etto!!! ahahahhahahaha buona festa per domani ^_^
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 07/03/11 alle 21:08 via WEB
forse era meglio se dicevo qualche....grammo!!! ahahahahha
 
SoBBona
SoBBona il 07/03/11 alle 21:23 via WEB
Grazieeeee deiiii fiorrrrr ahahah *___* AUGURI!
 
melania4ever2
melania4ever2 il 07/03/11 alle 22:06 via WEB
..grazie piccolo ..grande infinito... ciao!!!
 
viarigola2010
viarigola2010 il 08/03/11 alle 06:19 via WEB
non è che stai marinando la scuola? ti vedo un pò troppo in giro ultimamemnte ^_*
 
sparusola
sparusola il 08/03/11 alle 09:33 via WEB
Ho copiato la ricetta delle frappe di carnevale....buonissimissime! Ho fatto anche l'insalata...mmmmm.......e oggi la pasta! Un abbraccio e un mondo di auguri...che sia una serena e felice giornata!
 
nicole871
nicole871 il 08/03/11 alle 10:10 via WEB
wow!!Che delizie!! Proverò sicuramente qualche ricetta e poi ti farò sapere:)) Auguri per la festa della donna:)
 
spinapungente1
spinapungente1 il 08/03/11 alle 11:24 via WEB
Ciao stela......una mimosa ed un bacione x teeeeeee ^__________^
 
sagittaire
sagittaire il 08/03/11 alle 12:30 via WEB
Oggi è il giorno della Festa delle Donne, ma in realtà sono gli uomini che festeggiano perché è il giorno dedicato al più bel regalo che abbiano mai ricevuto: le donne!!!e so che sei d'accordo anche te ^_* poi ti diro per la cena ..
 
cinciagio
cinciagio il 08/03/11 alle 16:12 via WEB
un sorriso speciale ad una donna specialissima
 
What_your_soul_sings
What_your_soul_sings il 08/03/11 alle 16:13 via WEB
ciao Infy ... io ovviamente se mi dici "mimose" penso ad 8 marzo :-))))
 
Arcobaleno1961
Arcobaleno1961 il 08/03/11 alle 17:37 via WEB
Considerato che non c'è carne, è un menù perfetto! Tutto colorato di giallo, mi piace! Auguri Serena, Donna Meravigliosa:-))) Un abbraccio grande Corinna ^__^
 
noarell
noarell il 08/03/11 alle 23:21 via WEB
Troppo invitante quella torta della nonna:)) con un po' di ritardo.. auguri Serena un bacione e dolce notte
 
amoon_rha_gaio
amoon_rha_gaio il 09/03/11 alle 09:45 via WEB
personalmente mi tufferei solo sulla torta...auahhahaha ciao
 
stellinacadente2010
stellinacadente2010 il 10/03/11 alle 09:28 via WEB
Io penso a mio marito che è allergico al polline ahimè :-) però le torte mica non le penso...a me picciono troppo! un sorriso per te cara :-)
 
red_light1900
red_light1900 il 10/03/11 alle 14:38 via WEB
ciaoo Infy..se mi dici mimosa..penso che sono arrivato tardi:-))...cmq. sono tornato!!..e ti auguro una splendida giornata, giorgio
 
SoBBona
SoBBona il 10/03/11 alle 19:16 via WEB
Sogni..gialli *___*
 
noarell
noarell il 10/03/11 alle 22:56 via WEB
Dolce notte Serena
 
giramondo595
giramondo595 il 11/03/11 alle 06:26 via WEB
Ciaooo Serena, tantissimi bacioni. Buon giorno e buon risveglio. ^________^. un forte abbraccio. Che delizioso menù..Grazie. Tantissimi bacioni anche alla tua amica, ed a tuo marito.. chitarrista, elettro tecnixco...
 
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