La Città Continua

Vorrei- Maggio 2010

Vorrei - Maggio 2010

Antonio Cornacchia

Noi siamo quel che mangiamo (e beviamo)

Noi siamo quello che mangiamo. O meglio, Feuerbach non ce ne voglia, quello che vogliono che mangiamo. Scegliere l'alimentazione per sè e per i propri cari è un lusso. Stretti nell'assedio della grande distribuzione e della sottrazione del territorio all'agricoltura, delle brame di privatizzazione dell'acqua e della pervasività della chimica alimentare, per il dossier di maggio 2010 di Vorrei abbiamo pensato di capire meglio cosa mettiamo nel piatto e nella pancia.
Abbiamo sguinzagliato tutti i collaboratori alla ricerca di nicchie piccole e grandi di qualità, genuinità e coscienziosità. Vagando per le vie del gusto tradizionale e di quello etnico, bussando alle porte del biologico e del chilometro zero, abbiamo riempito la nostra sporta di una quantità pantagruelica di articoli, interviste e approfondimenti. 
Il menu è ricchissimo, abbuffatevi senza temere, questo è l'happy hour della Rivista che Vorrei.