INGREDIENTI2 uovaGr 120 di gamberi sgusciatiGr 120 di tonno (o salmone) affumicato1 cuore di sedanoSucco di 1/2 limone4 cucchiai di yogurt greco interoErba cipollinaOlioSale PepeBollire le uova in acqua fredda, quando inizia il bollore far cuocere per 8’. Dopo metterle sotto l’acqua fredda. Bollire anche i gamberi sgusciati. Tagliare il tonno (o salmone) a pezzi, metterlo in una insalatiera con il sedano a pezzetti, il sale, il pepe, il succo di limone e un po' di scorza grattugiata, i gamberetti sbollentati, e olio. Mischiare lo yogurt greco con l’erba cipollina. Impiattare mettendo un po' di insalata, una fetta di uovo e lo yogurt greco
INSALATA IMPERIALE
INGREDIENTI2 uovaGr 120 di gamberi sgusciatiGr 120 di tonno (o salmone) affumicato1 cuore di sedanoSucco di 1/2 limone4 cucchiai di yogurt greco interoErba cipollinaOlioSale PepeBollire le uova in acqua fredda, quando inizia il bollore far cuocere per 8’. Dopo metterle sotto l’acqua fredda. Bollire anche i gamberi sgusciati. Tagliare il tonno (o salmone) a pezzi, metterlo in una insalatiera con il sedano a pezzetti, il sale, il pepe, il succo di limone e un po' di scorza grattugiata, i gamberetti sbollentati, e olio. Mischiare lo yogurt greco con l’erba cipollina. Impiattare mettendo un po' di insalata, una fetta di uovo e lo yogurt greco