Ingrdienti:250g di mascarpone2 uova4 cucchiai di zucchero1 bustina di zafferano1 cucchiaio di latte caldoi scatola di pavesini o savoiardi come preferitecacao amaro q.bcaffè freddo q.bPreparazione:in una terrina montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano una crema morbida,sciogliere lo zafferano in poco latte caldo e aggiungetelo alla crema.Unite al preparato il mascarpone e dolcemente versate gli albumi precedentemente montati a neve.Mescolate il tutto bagnare i biscotti nel caffè freddo e zuccherato disponetelli in una pirofila quindi ricoprite ogni strato con la crema fino ad esaurimento degli ingredienti spolverate l'ultimo strato con il cacao e riponete in frigo per 3 ore......buon appetito....
Tiramisù allo zafferano
Ingrdienti:250g di mascarpone2 uova4 cucchiai di zucchero1 bustina di zafferano1 cucchiaio di latte caldoi scatola di pavesini o savoiardi come preferitecacao amaro q.bcaffè freddo q.bPreparazione:in una terrina montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano una crema morbida,sciogliere lo zafferano in poco latte caldo e aggiungetelo alla crema.Unite al preparato il mascarpone e dolcemente versate gli albumi precedentemente montati a neve.Mescolate il tutto bagnare i biscotti nel caffè freddo e zuccherato disponetelli in una pirofila quindi ricoprite ogni strato con la crema fino ad esaurimento degli ingredienti spolverate l'ultimo strato con il cacao e riponete in frigo per 3 ore......buon appetito....