INGREDIENTIFARINA 175 GRBURRO 150 GRZUCCHERO A VELO 100 GRTUORLI D'UOVO SODI 5FECOLA DI PATATE 75 GRVANILLINA 1 BUSTINA Amalgamare il burro ammorbidito allo zucchero e cercare di renderlo spumoso, aggiungere le uova setacciate in un setaccio (io le ho schiacciate con lo schiacciapatate ma va bene anche uno spremi aglio).Mettere la farina, miscelata alla fecola in una ciotola, aggiungere la vanillina, le uova setacciate e il burro con lo zucchero.Preparare una teglia ricoperta da un foglio di carta forno, poi dare la forma che si desidera ai biscotti e mettere la teglia in frigor almeno per un'ora.Infornare per 10/12 minuti a 180° (il forno deve essere già caldo) controllate che non imbruniscanoSe volete farne alcuni con la marmellata, praticare con un dito un foto in mezzo e riempitelo con la marmellata prima di cuocerli.Quelli a ferro di cavallo quando sono freddi si possono intingere le punte nel cioccolato fuso. Provare per credere...(I biscotti della foto li ho fatti io, non sono perfetti nella forma ma sono buonissimi)
BISCOTTI CON TUORLI D'UOVO SODO
INGREDIENTIFARINA 175 GRBURRO 150 GRZUCCHERO A VELO 100 GRTUORLI D'UOVO SODI 5FECOLA DI PATATE 75 GRVANILLINA 1 BUSTINA Amalgamare il burro ammorbidito allo zucchero e cercare di renderlo spumoso, aggiungere le uova setacciate in un setaccio (io le ho schiacciate con lo schiacciapatate ma va bene anche uno spremi aglio).Mettere la farina, miscelata alla fecola in una ciotola, aggiungere la vanillina, le uova setacciate e il burro con lo zucchero.Preparare una teglia ricoperta da un foglio di carta forno, poi dare la forma che si desidera ai biscotti e mettere la teglia in frigor almeno per un'ora.Infornare per 10/12 minuti a 180° (il forno deve essere già caldo) controllate che non imbruniscanoSe volete farne alcuni con la marmellata, praticare con un dito un foto in mezzo e riempitelo con la marmellata prima di cuocerli.Quelli a ferro di cavallo quando sono freddi si possono intingere le punte nel cioccolato fuso. Provare per credere...(I biscotti della foto li ho fatti io, non sono perfetti nella forma ma sono buonissimi)