E' quel fornetto tanto caro alle nostre nonne, il bis bis bis nonno dei nostri forni più moderni , una "pentolaccia" che cuoce SUL FORNELLO DI CASA dei ciambelloni altissimi ... e il profumo della nostra infanzia si sparge per tutta casa, vi propongo la TORTA AL MASCARPONE, posso garantirvi che è una favola.Ingredienti:300 g di farina150 g di fecola300 g di zucchero100 g di burro250 g di mascarpone3 uova medie100 g di latte1 bustina di lievito per dolciScorza grattugiata di 1 limonegocce di cioccolato a piacereProcedimento:In una capiente ciotola lavorate con una frusta le uova insieme allo zucchero semolato fino a renderle ben gonfie e spumose. Unitevi il burro fuso freddo, il mascarpone, la scorza grattugiata del limone, ed il latte amalgamando con cura tutti gli ingredienti. In un contenitore a parte setacciate la farina, unitevi la fecola, il cioccolato e la bustina di lievito mescolando con un cucchiaio. Versate il tutto nell’impasto poco alla volta mescolando con un cucchiaio di legno.Imburrate ed infarinate il fornetto e versatevi delicatamente il composto,Cuocere per 5 minuti a fuoco alto e per altri 60 minuti a fuoco basso.
FORNETTO VERSILIA O FORNO DA CAMPAGNA
E' quel fornetto tanto caro alle nostre nonne, il bis bis bis nonno dei nostri forni più moderni , una "pentolaccia" che cuoce SUL FORNELLO DI CASA dei ciambelloni altissimi ... e il profumo della nostra infanzia si sparge per tutta casa, vi propongo la TORTA AL MASCARPONE, posso garantirvi che è una favola.Ingredienti:300 g di farina150 g di fecola300 g di zucchero100 g di burro250 g di mascarpone3 uova medie100 g di latte1 bustina di lievito per dolciScorza grattugiata di 1 limonegocce di cioccolato a piacereProcedimento:In una capiente ciotola lavorate con una frusta le uova insieme allo zucchero semolato fino a renderle ben gonfie e spumose. Unitevi il burro fuso freddo, il mascarpone, la scorza grattugiata del limone, ed il latte amalgamando con cura tutti gli ingredienti. In un contenitore a parte setacciate la farina, unitevi la fecola, il cioccolato e la bustina di lievito mescolando con un cucchiaio. Versate il tutto nell’impasto poco alla volta mescolando con un cucchiaio di legno.Imburrate ed infarinate il fornetto e versatevi delicatamente il composto,Cuocere per 5 minuti a fuoco alto e per altri 60 minuti a fuoco basso.
