Creato da vienna68.gp il 30/03/2008 |
I RIMEDI DELLA NONNA
Consigli e piccoli segreti di vita quotidiana intervallati da piccoli grandi viaggi.
PROPOSITI E INTENZIONI
Da quando ero ragazzina ho l'abitudine di ritagliare e raccogliere ogni articolo che parli di consigli di ogni genere, dal piantare un chiodo nel muro senza distruggere una parete, a cosa ingurgitare per farsi passare il mal di gola senza riempirsi lo stomaco di pillole e farsi venire una gastrite.
Oggi ho deciso di approfittare di questo meraviglioso mezzo di comunicazione per gettare la carta e riportare i ritagli su questo BLOG.
L'intenzione è quella di comporre, con il vostro aiuto, una raccolta, la più vasta possibile, che comprenda anche i consigli che i nostri nonni si tramandavano da generazioni. 
Chiunque di noi, intervistando una persona anziana, si può rendere conto della vastità di consigli, "domestici" e non , alla quale si può attingere generosamente.
E ora al lavoro!!!!! 
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Domenica 25 ottobre
Oggi siamo al Mercato delle pulci pechinese, il nostro “balon”, per intenderci, si, Porta Palazzo la domenica mattina!
Dopo mille raccomandazioni ci troviamo immersi in mezzo ad una folla ordinata di cinesi che passeggiano tra i “banchi” (un fazzoletto di tovaglia stesa al suolo) di questo variopinto ma molto ordinato mercatino!
Qui è d’obbligo la contrattazione! Uno sgabello è appositamente messo davanti al banchetto! La domenica chiunque può fare del commercio in questo luogo e si trova veramente di tutto!!
Stupisce l’ordine ed il gusto con il quale vengono esposte le merci. I mercanti ci invitano gentilmente ma siamo solo curiosi.
Più avanti negozietti di dipinti attirano la nostra attenzione ed eccoci a contrattare il prezzo di un dipinto: conosciamo anche il pittore e riusciamo ad farci fare un buon prezzo, almeno così crediamo!!!
Nella parte riservata ai libri c’è veramente di tutto: vecchie cartoline, libri di Mao a tonnellate, c’è da passarci una settimana….ma il tempo è tiranno e ci aspetta il Tempio delle nuvole bianche,
Fondato nell’ VIII° secolo è uno dei più importanti templi taoisti della Cina ancora in funzione.
Vediamo soprattutto giovani che, armati di bastoncini d’incenso, si prostrano davanti a statue degli innumerevoli dei che popolano il pantheon cinese.
Ora siamo alla Moschea di Niujie. Sono 250000 i cinesi che professao l’islamismo, suddivisi in due minoranze venute dall’ovest del Paese gli Hui e i Turchi Ouighours. Questa moschea è il luogo di preghiera dal X° secolo, ossia dalla sua fondazione; con le sue corti, le sue pagode e le sue tegole verniciate verde islam, è più cinese che mussulmana. Una gentilissima signora ci illustra il piccolo museo che racconta la storia della comunità mussulmana, un raro esempio di integrazione intelligente!
E finalmente eccoci pronti per gustare la rinomata Anatra alla Pechinese. Richiede ore di preparazione e il taglio della carne è un’opera di perfezione culinaria, riservata al cuoco!
Mangiarla poi è un’arte; in piccole crespelle di riso vengono arrotolate sottili lamelle di carne con cipollotti e bambù tagliati a julienne , poi si immerge il rotolino in diversi tipi di salse e si gusta lentamente…..a dire il vero il nostro gruppo non ha fatto grande onore all’anatra, con grande delusione della nostra giuda che ne aveva decantato la bontà fin dall’inizio del viaggio!!!
Alle otto e trenta siamo in albergo. Si devono saldare i conti e preparare le valigie, domani si parte! Faremo poi 22 ore di viaggio, più o meno, dovute a ritardi vari , perdite di coincidenze e differenza di fuso. Arriveremo a Nizza stravolti e ci vorranno giorni per riprenderci ma ne è valsa certamente la pena!!!!
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MESSAGGIO IMPORTANTE
Tuttavia, in occasione di interventi, non si sa chi contattare tra la lista interminabile dei numeri della rubrica.
Gli operatori delle ambulanze hanno lanciato l'idea che ciascuno metta, nella lista dei suoi contatti, la persona da contattare in caso d'urgenza sotto uno pseudonimo predefinito.
Lo pseudonimo internazionale conosciuto è
ICE (=In Case of Emergency).
E' sotto questo nome che bisognerebbe segnare il numero della persona da contattare utilizzabile dagli operatori delle ambulanze, dalla polizia, dai pompieri o dai primi soccorritori. In caso vi fossero più persone da contattare si può utilizzare ICE1, ICE2, ICE3, etc. Facile da fare, non costa niente e può essere molto utile.
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FILASTROCCHE
Una delle cose che mi ha sempre attratto è la poesia, in special modo le poesie dedicate ai bambini come le filastrocche. Alcune le abbiamo imparate tutti da piccoli, come il "Giro tondo" oppure "La bella lavanderina" (che mi ha insegnato la mia nonna paterna, amante anche lei delle filastrocche), altre le ho imparate dai "Quindici" per raccontarle ai miei figli, che le ricordano ancora, e poi la fonte preziosa dei miei libri di scuola (la prima elementare!). Ho dedicato una sezione di questo mio spazio alle filastrocche che mi piacciono di più...non vogliatemene, questa è una delle sfaccettature del mio essere.....il lato infantile che coltivo gelosamente......
