Ricci & Pasticci

amo il pesce e mi piace utilizzare la pasta fillo, è leggera, dietetica e scenografica.
un sabato sera ho pensato di unire i due elementi e ne è uscito questo esperimento...buono e bello!

PERSONAGGI:
coda di rospo
un rotolo di pasta pillo (la trovate tranquillamente al super nel banco frigo)
vino bianco
timo

infarinate la coda di rospo
fatela rosolare un po' in padella
continuate la cottura con un bicchiere di vino bianco e tanto timo

stendete la pasta fillo
la pasta fillo è composta da + fogli sottili....più li "dissestate" tra loro più otterrete un effetto scenografico

adagiate la coda di rospo sulla pasta fillo

avvolgete la coda di rospo con la pasta fillo, in una sorta di "vestizione"
spennellate di olio la pasta

il tutto lo cuocete per qualche minuto nel micro con la funzione crisp....il tempo di veder dorare la pasta fillo.

buon appetito!