Questo profilo e questo blog sono contro ogni forma di pressione e violenza fisica e psicologica a danno delle Donne..
Questo è un blog di ricette e cucina e non ha altri scopi. Prego pertanto chiunque non è interessato all'argomento di non visitare il mio profilo nè di aggiungere il mio blog al loro elenco dei blog amici.
Amo cucinare e la buona cucina
Amo scoprire nuovi sapori e condividerli con gli amici
Ho poco da insegnare e molto da imparare
ed ognuno di voi è il benvenuto
NON RIDERE PERCHÉ SONO CADUTO , MA SCAPPA PERCHÉ MI STO RIALZANDO
"Chi mi conosce, sa. Chi non mi conosce, giudica.
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"Nessuno puo' farti sentire infelice se tu non glielo consenti"
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Parmigiana leggera di Melanzane
Post n°5 pubblicato il 28 Gennaio 2014 da fonpal
un piatto gustosissimo , ottimo come antipasto , ma anche come secondo Difficoltà = facile Tempo = 30 min Dosi per 4 persone Ingredienti 12 fette di melanzana ( circa 300 gr) ; 600 gr di pomodori , 500 gr di mozzarella di bufala ;40 gr di farina gialla per polenta , olio di oliva , basilico , sale Preparazione Ungete con 10 gr di olio le fette di melanzana ed arrostitele sulla griglia salandole a fine cottura,affettate la mozzarella(8 fette) ,pelate affettate e salate i pomodori (8 fette). Preparate 4 piccole parmigiane iniziando con una fetta di melanzana , di pomodoro, mozzarella foglia di basilico ed un pizzico di farina ripetete la sequenza e finite con una fetta di melanzana . mettete in una teglia da forno, irrorate con l'olio rimasto ed infornate a 180°C per 10 minuti , togliete , cospargete con un pizzico di farina e servite calde
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