Pollo all'Arancia

Difficoltà: FacilePersone: 4Tempo: 15 mIngredienti700 g Petto di pollo , 1 Arancia  ,1 bicchierino Rum 30 g Burro q.b. Farina q.b. Sale q.b. PepePreparazioneLavate il petto di pollo e asciugatelo con carta da cucina. Tagliatelo a cubotti ,appiattite con un batticarne e passate nella farina. In una padella fate sciogliere il burro. Spremete l'arancia e aggiungete un pezzetto di scorza al burro fuso.  Mettete la carne nella padella e lasciatela rosolare su entrambi i lati .Bagnate con il succo di arancia e con il rum, salate, pepate e lasciate cuocere per sei minuti. Servite subito.