Creato da ciampino2000 il 10/08/2011

I piaceri di Bacco

...da "I fratelli di Bacco" ai racconti a tavola...

 

 

La cucina siciliana,stor... »

Come si fa la vera trippa?

Post n°1 pubblicato il 10 Agosto 2011 da ciampino2000
 

... con il cacio o senza , e gli odori quali? ce ne sono davvero poche di nonne che la fanno bona!!

un saluto a tutti!

Champ

Commenti al Post:
ciampino2000
ciampino2000 il 10/08/11 alle 23:11 via WEB
La trippa con tutti i suoi villi intestinali viene sciacquata in più acque e lasciata a insaporire con sedano,carote e alloro... Successivamente togliamo l'acqua e...
 
ciampino2000
ciampino2000 il 22/08/11 alle 21:52 via WEB
non c'e' nemmeno un butese ch sappia delle indicazioni saluti champ
 
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