I piaceri di Bacco

non c'e' nemmeno un butese ch sappia delle indicazioni saluti champ

aaahhh!...la parmigiana la adoro,le melanzane le mangerei a tutte le ore del giorno... lo spaghetto alla bottarga in sicilia non l'ho mai mangiato, ma ricordo un mio amico di Alghero piaceva proporcelo nei miei escursus in terra sarda. Raccontatemi pure come si fanno queste polpette di pesce neonato, che mai ho assaggiato!... la cassata di Palermo era sovente portarmela mio zio nei suoi viaggi di lavoro dalla vostra isola! saluti champ

una caponatina o una parmigiana come antipasto, per primo una pasta alla norma o spaghetti alla bottarga, di secondo polpette fritte di pesce neonato o pepata di cozze, una cassata siciliana come dolce e per finire un sorbetto al limone.. ^__^

ciao dueoreper1Nick, cosa mi consigli di assaggiare?... in questa terra dove sono passati romani, greci, e tanti altri popoli che hanno apportato cultura, arte storia e storie.....

Ho visitato per bene la Sicilia anni fa: ne ricordo ancora i colori,i profumi,i sapori. :) Bellissimo!

La trippa con tutti i suoi villi intestinali viene sciacquata in più acque e lasciata a insaporire con sedano,carote e alloro... Successivamente togliamo l'acqua e...