Abituato malvolentieri al classico "apri la scatola di tonno e versala sui spaghetti appena cotti"... ho trovato una variante ben più stimolante a difficoltà nulla e risultato a mille....
La quantità sono a discrezione...
Cosa serve:
- spaghetti
- spicchi d'aglio
- pinoli tostati
- pasta di acciughe
- tonno in scatola
Soffriggere gli spicchi di aglio preventivamente tagliati a fettine in una comoda padella con dell'olio di oliva, aggiungere un po' di pinoli tostati e un po' di pasta d'acciughe.
Aggiungere anche il tonno dopo aver scolato l'olio dalla scatola, qui puoi scegliere se usare il classico tonno in scatola oppure le varianti sempre più frequenti quali il trancio e il filetto.
Mescolare per 2-3 minuti e aggiungere gli spaghetti cotti al dente (non troppo salati), fai saltare assieme a del succo di limone e prezzemolo tritato...
Servire ben caldi.
Piatto che si adatta bene con un buon bianco fermo, o della classica birra bionda.
Bon appetit
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Inviato da: bruno30002
il 09/08/2018 alle 15:10