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Sto cucinando.....CIPOLLINE IN AGRODOLCE
Post n°12 pubblicato il 02 Agosto 2007 da simonyna
Ingredienti: -olio extra vergine d'oliva -q.b. di sale -1 cucchiaio di zucchero -3 cucchiai di aceto bianco -600 grammi di cipolline Mettete le cipolline in un tegame con dell'olio, aggiungete l'aceto, lo zucchero ed un pizzico di sale. Coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 45 minuti, fino a quando le cipolline saranno tenere ma non sfatte. Il liquido di cottura dovrà essere un po' denso e sciropposo: se fosse rimasto troppo liquido, fatelo asciugare per qualche minuto a fiamma vivace e senza coperchio. Buonissime!!! non vedo l'ora che siano pronte! |
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