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Ferragosto, Coldiretti: 27% italiani festeggia a casa
Roma, 15 ago. (LaPresse) - La crisi economica colpisce anche Ferragosto: più di un italiano su quattro, il 27%, infatti festegger a casa con parenti e amici. E' quanto emerge dal sondaggio on line del sito www.coldiretti.it dal quale si evidenzia il profondo cambiamento nelle abitudini degli italiani. "Se la maggioranza è rimasta a casa in questo Ferragosto spartano - sottolinea la Coldiretti - si segnala un ritorno al semplice picnic all'aria aperta con i cibi portati da casa per ben il 24% degli italiani, mentre un 9% ha preferito mangiare al sacco durante il viaggio o la visita alle localit turistiche. Tengono bene con 250mila presenze gli agriturismi, secondo Terranostra mentre - precisa la Coldiretti - soffrono i ristoranti che sono stati scelti da appena il 7%".
"Da segnalare - conclude la Coldiretti - la riscoperta delle ricette tradizionali del passato consumate a casa, in agriturismo o al ristorante, dalla caponata di melanzane tipicamente siciliana alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di battaglia dell'Umbria agli zitoni di Ferragosto, tipica pasta caratteristica della Costiera Amalfitana condita con pomodori freschi e secchi, fino alle lumache di Belluno".
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