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Creato da pietrofranco0 il 01/05/2007
software e notizie
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Ho scelto
Ho scelto te amore mio
ti ho scelto
nei momenti difficili
della nostra storia
ed in quelli gioiosi
ti ho scelto
nei giorni sempre uguali
e in quelli ricchi di emozioni
ti ho scelto
sotto il sole d'estate
e sotto la pioggia d'inverno
ti ho scelto
e sento che anche tu
l'hai fatto insieme a me!
Adagio
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Post N° 17
ORECCHIETTE E CIME DI RAPA
Tempo: 25 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 400 per porzione
Ingredienti:
160 gr orecchiette
200 gr cime di rapa
1 spicchio d'aglio
1/2 acciuga sotto sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale, pepe
Pulire e dividere a pezzetti le cime di rapa; schiacciare lo spicchio d'aglio sbucciato e privare della lisca l'acciuga. Portare a ebollizione abbondante acqua in una capace pentola, buttare le orecchiette e dopo 5 minuti aggiungere anche le cime di rapa. Rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio, unire l'acciuga e cuocere per 1 minuto. Scolare la pasta, condire con l'olio e l'acciuga, eliminando l'aglio. Mescolare, insaporire con una abbondante macinata di pepe e servire.
P.S. verdura e pasta vanno cotte insieme perche' le orecchiette possano assorbire il sapore delle cime di rapa.
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il 06/05/2008 alle 20:57
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Inviato da: pietrofranco0
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