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purea di patate in scatola

Post n°106 pubblicato il 16 Agosto 2015 da anniquarantacinque

Harvest Basket confezione da 500 grammi composta da 4 buste di fiocchi di patate disidratati. Acquisto Lidl.

Ingredienti: Patate essiccate,emulsionante,stabilizzante,conservante,antiossidante,acidificante il tutto scritto con termini specifici da premio Nobel della chimica.

Istruzioni per la preparazione del prodotto : Fate bollire 500cc di acqua con un cucchiaino di sale fino raso, aggiungere 250cc di latte, versate il prodotto e mescolate. Se si desidera un prodotto piu' gustoso aggiungere qualche fiocchetto di burro.

 

Analisi tecnico sensoriale eseguita da 2 soggetti: La massa non si scolla dal cucchiaio di legno,impiattarlo risulta difficoltoso. Colore giallo pallido composto privo di grumi. In bocca si avverte un retrogusto di farina di patate. Per avvertire la sazieta' bastano tre cucchiai al primo soggetto.

Secondo soggetto: L'avanzo del preparato viene riposto in una ciotola di acciaio inox, il soggetto si avvicina guardingo, annusa e si allontana velocemente.

Avendo avuto ampie indicazioni sul prodotto alle ore 12.30 si dichiara concluso il test. A verbale stilato il prodotto archiviato nella raccolta differenziata.

 
 
 
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