I <3 CUCINA!
una ricetta per ogni giorno!!!Eccomi ancora qua sempre con voi!!!quest' oggi parleremo di dolce!!!!
INGREDIENTI:
- 350 gr. di farina
- 100 gr. di burro o margarina
- 250 gr. di zucchero
- 3 uova intere
- 1 bicchiere circa di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
In una ciotola metti il burro a pezzetti piccoli, lo zucchero e un uovo.
Amalgama bene col cucchiaio di legno.
Aggiungi uno alla volta le altre due uova,sempre battendo e poi,poco alla volta,la farina e il latte, quanto basta perchè il conposto risulti fluido.Per ultimo aggiungi la bustina di lievito, passato precedentemente in un colino.
Versa tutto in uno stampo per ciambellone bene imburrato e metti in forno medio-alto per circa 35 minuti.
Se vuoi il ciambellone a cioccolato metti 300 grammi di zucchero e 50 di cacao.
P.S: vi consiglio di mettere nell' impasto nocciole o noci verrà ancora più gustoso!
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Eccomi ritornata!!!per un bel pò di tempo non sono proprio riuscita a cucinare niente!!!
Ma ora finalmente e cco a voi una ricetta facile ma immensamente buona: la carne panata!
INGREDIENTI:
- fettine di vitella tagliate sottili
- pangrattato
- uova
- farina
- pepe
- parmigiano
- 2 cucchiai di latte
Prendete le fettine e passatele nella farina.Aprite in una ciotola le uova e aggiungete pepe,parmigiano e 2 cucchiai di latte.
Passate le fettine nel composto,ben mischiato, e poi nel pangrattato.
Friggete in olio alto e servite ben calde!
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Oggi vi presenterò sempre con la pasta di pane i panzerotti detti anche calzoncelli!!!
INGREDIENTI:
- 1-2 salsiccie
- 1 etto e mezzo DI ricotta
- mozzarella
- prosciutto cotto
- 1 uovo
- 2 cucchiai DI parmigiano
- pepe q.b
Fare delle palline CON la PASTA DI PANE e poi stenderle.
Mettere in una ciotola un uovo battuto,un etto e mezzo di ricotta,1-2 cucchiai di parmigiano,1-2 salsicce sbriciolate e cotte per qualche minuto in acqua e vino;al composto aggiungere: pezzetti di mozzarella , prosciutto cotto a pezzi, un pò di pepe e mischiare
Mettere un pò del composto in ogni tondino e chiudere molto bene i bordi.Friggere in olio alto e caldo ma non fumante.
Quando sono quasi pronti alzare la temperatura e quando sono biondi scolare in carta assorbente. SLURP SLURP
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Buonasera a tutti!!!oggi vo presenterò il primo piatto che si può realizzare con la pasta di pane:LA PIZZA!
INGREDIENTI:
- Sugo
- Mozzarella
- Pasta di pane
Prendete la pasta di pane e stendetela con il mattarello sulla teglia.
Mettete il sugo e infornate in un forno molto caldo e preriscaldato prima.
Quando è quasi cotta aggiungete la mozzarella ben sminuzzata sopra e rinfornatela.
La cottura complessiva è di 10 minuti ma varia da forno a forno.
La pizza non sempre viene all' altezza di quelle in pizzeria ma tentar non nuoce!!!
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eccomi finalmente di nuovo con voi!!!oggi vi presenterò una ricetta capo saldo della nostra tradizione culinaria:LA PASTA DI PANE!!!
INGREDIENTI:
- 1 kg di farina 00
- 25 gr lievito di birra(un cubetto)
- un cucchiaino raso d zucchero
- mezzo bicchiere abbondante di olio di oliva
- poco sale fino
- acqua appena tiepida q.b.
In una ciotola grande sciogli il cubetto di lievito di birra e lo zucchero in poca acqua tiepida.Agggiungi quasi tutta la farina e via via tanta acqua quanta ne serve per un impasto consistente ma morbido.Mescola e aggiungi olio e sale.
Impasta bene finchè senti che l' impasto è elastico e bene amalgamato aggiungendo se è troppo morbido l' ultima parte di farina.Incidi il panetto e lascialo lievitare dentro una ciotola coperta per circa un' ora.Quando la pasta è cresciutareimpastala per alcuni secondi e lasciala lievitare un' altra volta per una mezz'ora.Ecco fatto la pasta di pane!!!la pasta di pane può essere usata per fare la pizza,i calzoni e tante altre ricette che vi presenteremo!!!
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Inviato da: Mamma_Aua
il 08/08/2012 alle 23:34
Inviato da: sofiabranchini
il 07/07/2012 alle 11:33
Inviato da: Mamma_Aua
il 06/07/2012 alle 16:01
Inviato da: Mamma_Aua
il 02/07/2012 alle 09:31
Inviato da: alionadonca
il 15/06/2012 alle 19:57