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topinambourUn ottimo modo per cucinare i topinambours,patate esotiche bitorzolute che aiutano a far calare i livelli di colesterolo nel sangue,è in abbinamento con i carciofi,verdura di questa stagione.Si possono preparare con un pò d'olio extra vergine,uno spicchio d'aglio,vino bianco,sale e pepe,a fuoco moderato e coprendo con il coperchio la casseruola fino a cottura ultimata. |
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