piero masia

L' Antunna  è il nome di un fungo prelibatissimo, sicuramente tra i funghi eduli più noti in Sardegna; con questo nome sono chiamati i funghi Pleurotus o Pleutotus (ma anche: cardoncello, cardarello, fungo del cardo, antunna 'e ferula). L’antunna è diffuso in tutte le zone collinari. E' un fungo che si presta benissimo anche alla conservazione sott'olio oltre che per altri utilizzi come antipasti, sughi e contorni, etc .

L'opera riprodotta, "Cercatore di funghi", è dell'artista Piero Masia