BU BUU.. SETTETEE

Ca

Il calcio è l'elemento chimico di numero atomico 20.

Il fabbisogno giornaliero di calcio è diverso nel bambino (500/800 mg), nell'adolescente (1300 mg circa), nell'adulto (1000 mg circa) e nell'over 50 (1200 mg). Ma come assicurarsi di assumere un'adeguata quantità di calcio?

Oltre ai latticini c'è una vasta scelta di alimenti che lo contengono, per soddisfare anche chi non ama latte e derivati o è intollerante/allergico ad essi. Dal pesce azzurro alla frutta secca, dalle erbe aromatiche (come basilico e rucola) alle verdure (cavolfiori, agretti, cicoria e radicchio) da cuocere con poca acqua e poco sale. Ma vanno bene anche basilico, parmigiano e pinoli, ossia un buon pesto. Il latte fresco è sempre l'opzione migliore e i contenuti di calcio restano inalterati anche in quelli a lunga conservazione e parzialmente o totalmente scremati. Con il latte di soia o di riso occorre invece accertarsi che siano stati addizionati di calcio del quale altrimenti sono privi (è sufficiente leggere sempre l'etichetta che riporta i valori nutrizionali sulla confezione). Per chi non ama i latticini ci sono anche diverse qualità di acque mineralizzate ricche di calcio.

Un consiglio alle ragazze perennemente a dieta. Attenzione alle calorie sì, ma non a svantaggio del calcio: se evitate i formaggi per paura di ingrassare, valutate con attenzione quanto calcio alternativo assumete. E ancora, attenzione a non abusare con le bibite gassate, che favoriscono la perdita di calcio con le urine.

un classico esempio di benefica assunzione di calcio:

un classico esempio di chi lo assume in maniera soddisfacente e chi no: