chimica fisica

Legge di Lavoisier

Scopo: verificare sperimentalmente la legge di Lavoisier, ovvero la legge di conservazione della massa nelle trasformazioni chimiche

Materiale occorrente:
bottiglie di plastica con tappo a tenuta (possono servire bottigliette di acqua minerale da 500 cm3)
provetta asciutta
acqua
polvere per acqua da tavola tipo magnesia brioschi

Strumenti:
bilancia tecnica ( portata 2000,00g risoluzione 0,01 g)

Procedimento:
- Massare la provetta asciutta
- Introdurre nel suo interno la polvere e massare l’insieme polvere e provetta.
- Introdurre circa 200 cm 3 di acqua nella bottiglia di plastica.
- Massare la bottiglia con l’acqua e il tappo avendo cura che le pareti esterne della bottiglia siano asciutte.
- Introdurre nella bottiglia la provetta contenente la polvere e tappare
- Massare l’insieme.
- Agitare la bottiglia in modo tale da sciogliere in acqua il contenuto della provetta.
- Massare la bottiglia dopo che la polvere si è disciolta.

Dati sperimentali:
Massa provetta = (17,16 + 0,01)g
Massa provetta con polvere =(18,80 + 0,01)g
Massa bottiglia con acqua e provetta all’inizio della reazione = (250,86+ 0,01)g
Massa bottiglia con acqua e provetta alla fine della reazione = (250,86+ 0,01)g
Massa bottiglia con acqua e provetta alla fine della reazione, dopo aver aperto il tappo = (250,40+ 0,01)g

Calcoli:
Massa polvere =Massa provetta con polvere -massa provetta = (1,64+0,02)g
Massa gas sviluppato nella reazione: Massa bottiglia con acqua e provetta alla fine della reazione -Massa bottiglia con acqua e provetta alla fine della reazione, dopo aver aperto il tappo = (250,86+ 0,01)g- (250,40+ 0,01)g = (0,46 +0,02)g


Note:
la polvere usata contiene due sostanze A e B le quali reagiscono in acqua sviluppando un gas, nel nostro caso CO2 che provoca l’effervescenza.
Possiamo schematizzare la trasformazione in questo modo:
A+B→ C+ gas

Approfondimenti
Se la legge di Lavoisier è valida, potresti proporre una modalità per poter calcolare quanti g di gas e quanto C si ottengono dalla reazione con A e B?

Conclusioni
Poiché la massa della bottiglia prima e dopo la reazione della polvere con acqua rimane la stessa, posso dire che la massa costituisce una invariante nelle reazioni chimiche.
La quantità di gas prodotta è stata di (0,46 +0,02)g , quindi posso calcolare C che dovrà essere (1,18+0,02)g .