Creato da Ederra il 09/04/2009

Panem et marmellatam

Il mio mondo fatto di ricette

Dulce de leche

Post n°6 pubblicato il 14 Aprile 2009 da Ederra

Tipo di piatto: dessert
Numero di persone: 8
Preparazione: --
Cottura: 2h
Costo: economico
Origine: Argentina
Difficoltà: facile

Ingredienti:
- 3l di latte intero
- 1kg di zucchero
- un baccello di vaniglia
- un pizzico di bicarbonato di sodio

Procedimento:
Metti tutti gli ingredienti in un pentolino. Porta ad ebollizione e cuoci a fuoco vivo finché non prenda colore. Abbassa la fiamma e prosegui la cottura a fuoco moderato, rimestando frequentemente per circa due ore. Servi in coppette individuali.

dulce de leche

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