amo le piante tutte

orto sul balcone

Molti mi hanno chiesto se anche non possedendo del terreno ma solo un balcone o un terrazzo sia possibile coltivarvi delle verdure   io volentieri li accontento iniziando a scrivere   articoli che trattano dell'orto sul balcone 

Inizio col dire che è bene che il balcone sia situato   non a diretto contatto  col traffico della strada in quanto l'inquinamento potrebbe essere pericoloso per le verdure soprattutto quelle da foglia.

Poi privilegiare sempre le qualità nane..es pomodori nani,  devo dirvi che alcune verdure vengon meglio di altre, le insalate specie quelle da taglio son di sicura riuscita.

Per quanto riguarda i vasi molto dipende dal tipo di verdura che si intende mettere per le insalate, se non si è molto esperti consiglio di iniziare da queste, munirsi di vasi lunghi e stretti rettangolari.

Seminare rado a spaglio e poi diradare presto per dar modo alle piantine di crescer bene meglio poche e robuste che tante e stentate

La terra è quella da semina mescolarvi un buon concime per piante verdi e innaffiare moderatamente ma spesso...nel giro di circa un mese porterete in tavola la "vostra" insalata...

Potere scegliere fra la misticanza..le varie lollo o il lattuglino da taglio...

Questo tipo di insalata è da seminarsi nei mesi primaverili da marzo in avanti perchè teme il caldo e se la stagione  è troppo avanzata fila e va a seme.

Un'altra pianta facile che però non piace a tutti è il  ravanello da accompagnarsi con l'insalatina suddetta.

Per la scelta del   vaso prendere  un vaso largo e soprattutto profondo perchè il  ravanello è una radice tondeggiante che vuole spazio e  profondità

si consiglia la qualità tondeggiante o i ravanelli a radice mezzalunga, c'è scritto sulle bustine di sementi, perchè la qualità a radice lunga come la varietà "Candela di fuoco" o "candela di ghiaccio"  hanno radici che possono raggiungere la lunghezza di 10 12 cm inadatte ad una coltivazione sul balcone.

Se si predilige un gusto più piccantino innaffiare moderatamente, al contrario se si ama un sapore più dolce abbondare con le innaffiature facendo attenzione che il drenaggio del vaso sia buono.

La terra perchè la radice possa ingrossarsi adeguatamente dev'essere molto sciolta e morbida e   niente concime fresco, tipo pollina,per i ravanelli.

E un tipo di verdura facile e di veloce  crescita dopo un mese potrete portare in tavola degli ottimi ravanelli

Come l'insalatina teme le alte temperature e vien bene nei mesi primaverili quando non fa ancora molto caldo

Come l'insalatina  si semina a spaglio diradando poi le piantine appena possibile

E ricco di viramina B e C e contiene pochissime calorie ha proprietà diuretiche e depurative.

Era gia conosciuto nell'antico egitto e si pensa sia originario della  Cina o del Giappone anche se non si hanno notizie certe sulla sua origine che però è molto antica si parla di circa 3mila anni.

Per finire una ricettina un pò particolare

Ravanelli con germogli di soia

Ingredienti per 4 persone

200 gr di ravanelli, 250 gr di germogli di soia, succo di limone, olio d'oliva, sale e prezzemolo.

Lavare i germogli di soia scottarli in acqua bollente pochi minuti, lasciarli sgocciolare e disporli in una insalatiera con i ravanelli tagliati a fettine sottili.

Condire con il succo di un limone,  olio extravergine di oliva, sale e mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato.

Mescolare accuratamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti, aspettare qualche minuto e...portare in tavola!

buon appetito