IL BLOG DI CINZIA

ESPERIMENTO N.2

Altra ricetta che mi ha passato la mia amica Rossella:

FAGOTTO DI ERBETTE E CUBETTI DI MORTADELLA

1) Acquistate una confezione di erbette surgelate. Io mi trovo molto bene con quelle della Buitoni.
2) Nella pentola a pressione (se l'avete) buttate le erbette, aggiungete un pò di acqua, un pò di olio, sale fino e uno spicchio di aglio. Chiudete e fate bollire. Se non avete la pentola a pressione fate bollire i cubetti di erbetta in una pentola piena di acqua.
3) Nel frattempo tirate fuori dal frigorifero la pasta sfoglia già pronta. Ottima quella della Buitoni.
4) Mescolate in una ciotola 2 uova, un pò di formaggio grattato, i cubetti di mortadella, un pò di pepe e ancora un pò di sale, poco mi raccomando.
5) Accendete il forno a 180°.
6) Quando le verdurine sono cotte strizzate l'acqua in eccesso e aggiungete nella ciotola togliendo l'aglio. Rigirando bene il tutto.
7) Stendete la pasta sfoglia in una teglia un pò capiente, tenendo sotto la sua carta forno, non toglietela e tagliate con la forbice quella che sporge troppo. Buchettatela con la forchetta.
8) Mettete il composto di verdura ottenuto abbastanza nel centro e poi livellatelo un pò, di modo da non fare il molloppone in mezzo.
9) Chiudete a mò di calzone in modo da ottenere un fagotto.
10) Mettete nel forno per circa 30 minuti.

Capirete che è cotto quando si colora per bene sopra e quando sentite il profumo.

Davvero OTTIMO!!!!!!!

Provate!

P.S.= Dentro il fagotto potete metterci davvero tutte le verdure che vi piacciono...SPAZIATE CON LA FANTASIA!!!

ESPERIMENTO RIUSCITO, MA E' TROPPO PESANTE...NON LO RIFARO'