C’era una volta, nel bel mezzo della valle del Sele, un posto chiamato Colliano. Dopo numerose battaglie, e dopo un catastrofico terremoto, venne eletto un Re, forte, intelligente e duraturo. Egli condusse numerose battaglie, ne perse molte ma ne vinse tante, aveva molti nemici e tantissimi amici. I suoi pregi, fondamentali per la conduzione del…

Il Tartufo, negli ultimi anni, sta acquisendo un ruolo strategico per il recupero e lo sviluppo delle aree forestali e rurali, poiché incide sensibilmente sugli aspetti economici, forestali, idrogeologici e ambientali del territorio.Il mercato che interessa questo prodotto si sta ampliando notevolmente, così come la diffusione dei cosiddetti "manufatti aromatizzati" come oli, burri, creme e…

Il pregiato tartufo fu scoperto nel sottobosco collianese soltanto negli anni ´60; pur imponendosi all´attenzione dei più esperti micologi nazionali, rimase per anni sconosciuto al grande pubblico, come anche ai ristoratori del circondario, questo fino al 1997, anno in cui la Pro Loco organizzò e promosse la prima Mostra Mercato. Nella presentazione di quella prima…

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