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Paolo Carnevale

Torna stamattina ad Anagni l’appuntamento con il mercatino dell’antiquariato-artigianato, associato alla possibilità di degustare piatti tipici, nella cornice della Città dei Papi. Oltre al mercatino dell’artigianato, turisti e quanti altri visiteranno oggi la città, potranno gustare il famoso “Timballo alla Bonifacio VIII”, oppure la “Pizza Gialla con l’Arringa”,  oppure i “Cannelloni fatti in casa”, oppure le “Fettuccine alla Ciociara”, gli “Gnocchetti Ciociari”, “Fini-fini caserecci”, per non parlare poi delle carni cotte alla brace o alla piastra, dell’abbacchio nostrano alla “Scottadito”. Ogni piatto,  naturalmente,  sarà accompagnato dall’ormai famoso “Cesanese del Piglio”, prodotto dai viticultori che stanno ottenendo in campo nazionale, tanti premi e riconoscimenti. Il tutto in sinergia con i ristoratori del Centro Storico, presso i quali sarà possibile gustare succulenti e ricercati menù a prezzo convenzionato.  L’Assessore al Commercio, Valorizzazione dei Prodotti Tipici, Artigianato e Rivalutazione del Centro Storico, Giuseppe Viti, spiega questa importante iniziativa: “Abbiamo iniziato- ha detto l’assessore- un percorso che possa far ritornare interesse e appetibilità per il Centro Storico,  non solo da parte degli Anagnini, ma soprattutto dei turisti e degli abitanti dei Comuni limitrofi; un progetto che consenta la valorizzazione dei talenti, degli artisti e degli ingegneri nostrani”.