Ricette culinarie

SALSICCIA IN CROSTA

Ingredienti: 2OOg di salsiccia - 2 zucchine - 2 pomodori da sugo - ½ cipolla bianca - prezzemolo - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 tuorlo d'uovo - sale - pepe.

Preparazione: Mettete in una casseruola, l'olio, la cipolla bianca affettata e la salsiccia a pezzi. Lasciate rosolare per circa 3 minuti, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, i pomodori a pezzi, il prezzemolo. Pepate e aggiustate di sale. Proseguite la cottura per circa 15 minuti, srotolate la pasta sfoglia e ricavatane 8 rettangoli. Disponete su ognuno il composto preparato. Arrotolateli, spennellateli in superficie con il tuorlo sbattuto. Infornate a 200° per circa 15'-20' minuti. 

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