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Tagliatelle al Barolo con carciofini e tacchino
Buon inizio di settimana cari bloggers! Il mio weekend è stato bellissimo, ho passato due giorni stupendi con mio marito e il mio cucciolo che diventa ogni giorno più bello! Lo devo confessare: sono proprio innamoratissima di lui! Viverlo quotidianamente è un'avventura pazzesca, intensa,magica,stressante ma divertente, un'avventura a cui non rinuncerei per niente al mondo! Adesso mi accarezza il viso, tende le braccia in avanti per farsi prendere in braccio, dispensa sorrisi e buonumore a volontà!.....Simone è un bambino straordinario e sono contenta di essere la sua mamma. Dopo avervi riempito la testa di parole, passo alla ricetta di oggi. Tagliatelle al barolo con sugo di carciofini e tacchino. Le tagliatelle al barolo mi sono state regalate a Natale da una coppia di amici. Non pensavo potessero essere così deliziose! Eccole qui, ve le faccio vedere   Per 2 persone: 120 g di tagliatelle 4 carciofi aglio olio evo 300 g di salsiccia di tacchino besciamella sale, pepe 1/2 bicchiere di vino bianco In una padella far soffriggere l'aglio nell'olio. Pulire i carciofi lasciando solo il cuore, tagliarlo a fettine sottili. Rosolare i carciofi nell'olio, aggiungere la salsiccia di tacchino priva di pelle. Sfumare con il vino. Salare e pepare. Aggiungere la besciamella. Nel frattempo cuocere le tagliatelle e poi scolarle. Saltare in padella col sugo. Impiattare e spolverare con parmigiano.  Buon appetito! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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