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Crostata di melePrepariamo una bella crostata di mele? La settimana scorsa l'ho portata a casa della mia amica Elena, e insieme con La Marghe e Sax ce la siamo proprio mangiata tutta! Peccato per quelli che mancavano all'appello: Anna, Gabriele, ecco cosa vi siete persi!!!!!!! Magari la rifaccio solo per voi la prossima volta, ok? Adesso vi dico come l'ho preparata: 270 g di farina 1 pz di sale 1 limone (succo e buccia) 150 g di burro a pezzetti 100 g di zucchero 2 tuorli e 1 uovo intero marmellata di albicocche mele tagliate a fettine Mescolare nel mixer la farina col sale, il burro, lo zucchero, la scorza di limone, le uova. Formare una palla con l'impasto e lasciar riposare in frigo per 1 ora. Stendere in teglia imburrata ed infarinata. Fare uno strato sottile di marmellata e adagiarvi sopra le fettine di mele fatte precedentemente macerare nel succo di limone per un pò. Richiudere i bordi della crostata e bagnarli con del latte, giusto per dargli un pò di colore in cottura. Cuocere a 180° per 30 minuti. Cinque minuti prima di tirare fuori la torta dal forno, spolverarla con una manciata di zucchero macinato. Buona goduria! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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