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Tronchetto di Natale
Post n°252 pubblicato il 16 Dicembre 2012 da cuogatta
 Questo è un dolce che si può anche regalare se si è invitati a pranzo o a cena durante questo periodo. Ecco come l'ho fatto: 2 uova 100 g di amido 100 g di zucchero 1pz di sale 1/2 fiala aroma vaniglia 2 cucchiai d'acqua calda Per la crema: Panna montata 200 ml 1/2 bicchierino liquore borschi gocce di cioccolato 2 cucchiai di zucchero Fare il pan di spagna in questo modo: In una terrina sbattere le uova con l'acqua per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero e il sale, poi l'amido setacciato e la vaniglia. Il composto sarà spumosissimo. Versare il tutto su una teglia larga foderata con carta forno bagnata e strizzata. Cuocere a 180° per 10-15 minuti circa. Appena sfornato adagiare su un canovaccio bagnato e strizzato, arrotolandolo man mano. Lasciare che si raffreddi oer 10 minuti e poi srotolarlo. farcire con la crema e poi decorare sempre con la crema e poi con una spolverata di cacao amaro. Abbellire a piacere.  Buona domenica, alla prossima ricetta! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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