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WaffelUn giorno, mentre camminavo per i negozi di Caserta, in una vetrina piena di cose bellissime per la casa (sono i negozi che preferisco di più.....ci passerei ore!), ho notato la piastra per waffel e..... mi sono innamorata!!!!!!!!
L'ho comprata subito e poi mi sono fatta dare la ricetta dei waffel da una signora che ha abitato in Austria fino a pochi anni fa. Li ho fatti subito senza alcuna difficoltà e sono davvero buonissimi! Provate anche voi! Occorrono:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vanillina Aggiungere la farina e poi il burro fuso raffreddato. Mescolare bene con la frusta e aggiungere il succo e la buccia di limone. Infine aggiungere il lievito e un pò di latte. Il composto dev'essere molto denso. Lasciar riposare per mezz'ora. Mettere un mestolino di pastella nella piastra e lasciar cuocere fino a quando non si accenderà la lucina che ci segnala di poter aprire la piastra e togliere il waffell. Posizionare il waffel su un piatto Spolverare con zucchero a velo e farcire a piacere.
Io ho messo dello sciroppo d'acero perchè trovo che sia squisitissimo e azzeccato per questa ricetta, ma si può farcire con nutella, cioccolato bianco, marmellata oppure si può mangiare semplicemente da solo, tanto è buono lo stesso, ve lo assicuro! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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