Cuogatta

Casarecce Barilla con gamberi e pomodorini

Buongiorno! Finalmente l'estate comincia a farsi sentire ed è ormai tempo di mare, sole, vacanze e piatti più adatti per questa stagione! Con questa ricetta oggi apro un nuovo tag, quello delle ricette estive. Spero vi piacciano.

Ecco gli ingredienti per la ricetta di oggi:

400 g di gamberetti freschi

10 pomodorini ciliegina freschi

1 spicchio d'aglio

prezzemolo

olio extra vergine d'oliva

sale, pepe

mezzo bicchiere di vino bianco

1 cucchiaio di besciamella

parmigiano grattato

In una pentola far soffriggere per un attimo l'aglio,l'olio. e il prezzemolo tritato. Sgusciare i gamberetti e versarli in padella. Dopo un paio di minuti aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Salare e pepare. Sfumare con il vino e lasciar andare per circa 5 minuti. A fine cottura aggiungere la besciamella.

Cuocere le casarecce in acqua salata e una volta scolate farle saltare in padella col sughetto. Alla fine spolverizzare col parmigiano e.........buon appetito!

Alla prossima! Besos.