Cuogatta

Muffin con cacao e banana

.....e la muffin-mania continua!

Come tutti voi ben sapete, ho una vera e propria passione per i muffin, questi dolcetti piccoli e deliziosi che continuo a sfornare a volontà! Ho deciso che voglio provarli in tutti i modi possibili ed immaginabili, per questo oggi li ho preparati con cacao e banana......un matrimonio a dir poco sublime per i miei gusti!

Ecco a voi la ricettina per circa una decina di muffins:

50 g di cacao amaro

170 g di farina

gocce di cioccolato

1 bustina di lievito in polvere per dolci

50 g di burro fuso

2 uova

1 bicchierino di amaretto di saronno

2 uova

50 ml latte

50 ml di acqua

100 g di zucchero

1 banana tagliata in piccoli pezzi

1 pz di bicarbonato

In una ciotola mescolare: zucchero, uova, latte, liquore, acqua e burro. Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato, il  lievito ed infine la banana. Mescolare pochissimo. Versare il contenuto nei pirottini. Aggiungere su ogni muffin le gocce di cioccolato. Infornare a 180° per 20 minuti.

Buona muffin-goduria!