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Post n°222 pubblicato il 14 Agosto 2012 da cuogatta
Vi va di assaggiare qualcosa di veramente buono? Allora provate questa lasagna e di sicuro non ve ne pentirete!
Durante l'anno preparo pochissime volte la solita lasagna col sugo, la carne trita e la besciamella perchè la trovo buona, ma molto pesante e tipicamente invernale.
Mi piace spesso cambiare il gusto delle lasagne e assaggiare sapori nuovi che mi sembrano adatti per un piatto unico al forno.
Il ripieno di questa lasagna l'ho messo anche nei cannelloni e devo dire che il risultato è stato altrettanto eccellente.
Ecco gli ingredienti che occorrono:
1 pacco di lasagne fresche
200 g di scamorza
250 g di ricotta fresca
1 panino ammollato e strizzato
200 g di fesa di tacchino
parmigiano grattato
prezzemolo tritato
2 uova
pinoli tostati e tritati
besciamella
Nel mixer tritare insieme: prezzemolo, prosciutto, scamorza, panino, uova, sale e pepe.
Aggiungere poi al composto la ricotta, il parmigiano, i pinoli.
Farcire le lasagne (o i cannelloni) con il ripieno e ad ogni strato aggiungere un filo di besciamella, sull'ultimo strato mettiamo della besciamella in abbondanza con del parmigiano grattato.
Infornare a 180° per 30°.
Buon appetito!
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......
Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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