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Ecco un modo per cucinare il petto di pollo per tutti quelli che non si accontentano della solita cotoletta o della solita fettina alla piastra. La ricetta è semplice, ma d'effetto e molto saporita. Il petto di pollo, attraverso la marinatura acquista un sapore particolare e la carne diventa morbida e gustosa. Adesso vi spiego la ricetta.
Innanzitutto eccovi gli ingredienti:
1 petto di pollo medio intero
1 limone
aglio
olio evo
timo tritato
rosmarino tritato
brodo delicato (di pollo)
purè di patate
parmigiano
Iniziare la marinatura del pollo il giorno prima di cucinare il pollo.
In un recipiente di vetro mettere il petto di pollo intero con il succo del limone, olio, aglio tagliato a fettine, timo e rosmarino. In alternativa potrete usare anche gli aromi pronti per la carne. Coprire con carta pellicola e lasciar risposare in frigo per 1 giorno.
Il giorno seguente preparare il brodo di pollo. In una teglia da forno mettere il pollo senza il liquido o aromi e ricoprirlo per metà con il brodo. Cuocere in forno a 160° per 30 minuti circa.
Tolto dal forno passare il pollo sulla piastra rovente per circa 5 minuti.
Tagliare il petto di pollo a fettine trasversali ed impiattare irrorandolo col brodetto nella teglia. A parte, nel piatto servire il purè preparato col parmigiano.
....che buon profumo!
Buon appetito!
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Citazioni nei Blog Amici: 27
......
Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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Auguri anche a te, da tempo non entravo nel tuo blog e...
Inviato da: Doris73
il 01/01/2015 alle 23:46
Sono ottimi e facilissimo da fare : un consiglio io...
Inviato da: kati
il 26/12/2014 alle 16:47
Buon Natale anche a voi...vi voglio bene anche io.....eh sì...
Inviato da: Pina
il 24/12/2014 alle 18:06
RICETTE, RICETTE, RICETTE......
BACI PINA
Inviato da: pina
il 16/05/2014 alle 16:27
ciao cara come va???? aspetto tue notizie
bacioni Pina
Inviato da: Pina
il 26/03/2014 alle 21:12
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