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Pane morbido in cassetta

Post n°189 pubblicato il 03 Marzo 2012 da cuogatta
 




Dopo aver avuto una brutta avventura col Baileys (una di quelle figuracce che non scorderò mai più in vita mia!!!!), avevo deciso di starne un pò lontana. Beh, lo ammetto, non ci riesco! Mi piace troppo!!!
 Così in questi giorni ho deciso di sperimentare la ricetta per il Baileys home-made, ricettina che mi ha subito colpito e che oggi non ho preparato soltanto perchè non avevo a casa il cioccolato fondente!
Sarà di sicuro una ricetta che posterò prossimamente, su questo blog!
Però non mi sono persa d'animo e ho deciso lo stesso di cimentarmi in qualche buona ricetta.
Ed eccomi qui, alle prese con questo pane morbido che mi è piaciuto davvero moltissimo.



Eccovi la ricetta:
150 g di philadelphia
100 ml latte
2 uova
50 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
370 g farina
1 bustina di lievito per torte salate

In una terrina mescolare formaggio, latte, uova, zucchero e sale. Unire a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati e amalgamare il tutto.
Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake, imburrato ed infarinato. 
Infornare a 170° per 40 minuti circa.
Sfornare e lasciare che si raffreddi. 
Tagliare a fettine e farcire a piacere con insalata, prosciutto, formaggio, rucola, etc..


Buon appetito!

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Utente non iscritto alla Community di Libero
Perla il 08/03/12 alle 20:45 via WEB
Ersi, questa la devo proprio fare! Qui a Creta il pane non è un granché e nemmeno il pane in cassetta... Ti faccio sapere!
 
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