Cuogatta

Crostata salata con ricotta e pancetta

Quando in casa avete una confezione di pasta sfoglia potete decidere di sbizzarrirvi come più vi piace a seconda di quello che avete nel frigo.

Per questa ricetta ho utilizzato:

1 confezione di pasta sfoglia

200 g di ricotta

un pò di pancetta affumicata

2 uova

sale, pepe a piacere

3 cucchiai di parmigiano grattato

Stendere la sfoglia in una pirofila adatta al forno.

In una padella antiaderente far soffriggere la pancetta per circa 5 minuti.

 In una ciotola mescolare tutti gli altri ingredienti ed infine aggiungere la pancetta raffreddata.

Versare sulla pasta sfoglia e decorare con le striscioline con la pasta rimanente.

Infornare a 200° per 25 minuti.

Lasciar raffreddare e servire.

Buon appetito.