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Crostata salata con ricotta e pancetta
Post n°121 pubblicato il 16 Settembre 2010 da cuogatta
Quando in casa avete una confezione di pasta sfoglia potete decidere di sbizzarrirvi come più vi piace a seconda di quello che avete nel frigo. Per questa ricetta ho utilizzato: 1 confezione di pasta sfoglia 200 g di ricotta un pò di pancetta affumicata 2 uova sale, pepe a piacere 3 cucchiai di parmigiano grattato Stendere la sfoglia in una pirofila adatta al forno. In una padella antiaderente far soffriggere la pancetta per circa 5 minuti. In una ciotola mescolare tutti gli altri ingredienti ed infine aggiungere la pancetta raffreddata. Versare sulla pasta sfoglia e decorare con le striscioline con la pasta rimanente. Infornare a 200° per 25 minuti. Lasciar raffreddare e servire. Buon appetito. |
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