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biscotti al cocco
Post n°39 pubblicato il 16 Gennaio 2006 da damibe0
ho imparato a fare i biscottini al cocco, come quelli che vengono comprati al supermercato, quelli che sembrano dei piccoli vulcanini. RICETTA COLLAUDATA: - due uova intere - 175 grammi di zucchero - 240 grammi di cocco grattuggiato una variante č metterci anche 40/50 gr di nocciole tritate mettere le uova e lo zucchero nella terrina e sbatterli fino a farli arrivare a una cremina quasi biancastra, mettere il cocco e dopo una veloce mescolata lasciare fermo l impasto per mezz ora. usate il cucchiaino per avere approssimavente la grandezza di ogni biscottino messo sulla teglia e fateli cuocere per 15/18 minuti a 160 gradi. BUON APPETITO |
si ebbene si ci sono finalmente riuscita...
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