idee in libertà

facciamoci qualche coccola con i biscottini

BISCOTTI  SCURI

• 140 g di farina
• 100 g di cioccolato fondente
• 60 g di burro
• 80 g di zucchero semolato
• 50 g di mandorle in polvere
• 50 g di zucchero a velo
• 1 uovo

Riducete a scaglie il cioccolato e mettetelo a fondere.
In una ciotola unite lo zucchero semolato, la farina, le mandorle polverizzate,il burro ammorbidito, il cioccolato e l'uovo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Distendete il composto con uno spessore di circa 1 cm e ritagliatene dei biscotti servendovi di una forma adatta .
Cospargete del burro e successivamente della farina su una teglia. Ponetevi sopra i biscotti ed infornate per circa 10-15 minuti ad una temperatura di 190°.
Servirli su un piatto con una spolveratina di zucchero a velo.

BISCOTTI CON SCAGLIE DI CIOCCOLATA

• 400 g di farina 00
• 200 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 1 scorza di limone
• 1 cucchiaino di lievito
• 4 cucchiaini di limoncello
• gocce di cioccolata

Su un ripiano, ponete tutta la farina e al centro mettete tutti gli ingredienti: zucchero, burro, uova, sambuca, lievito e scorza di limone

Mescolate il composto fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
Formate delle palline e schiacciatele un pò.
Infornate il tutto su carta forno per circa 12 minuti.